خبز الدار خفیف وقطنی

اروع واسهل وصفه نتاع خبز الدار

السلام علیکم ورحمةالله وبرکاته

الیوم ان شاء الله راح نشارک معاکم وصفه خبز الدار علی طریقه امی ربی یحفظها یجی طالع وخفیف قطن لی یذوقو یها ش ش ش 

المقادیر:

 راح نعطیکم المقادیر نتاع 2 قرصات لی نطیبهم فی بلاطو نتاع الکویزنیار

انا کیلت بعلبه المارغارین نتاع 500 غ 

2 کیلا تدقیق من النوع الممتاز

کیله فرینه

ملعقه ص ونصف ملح

3 ملاعق کبار سکر

ملعقه ک خمیره الخبز

فنجال قهوه زیت

4 ملاعق ک حلیب غبره

سنوج

باکی خمیره الحلویات 

ماء دافٸ

غبره حلیب 2 ملاعق ک

طریقه التحضیر 

نخلط المقادیر   مع بعض ونلم بالماء حتی نتحصل علی عجینه متماسکه مالازمش تکون جاریه 

نعجنها   جیدا من بعد نبدا نضیف الماء  تدریجیا مع الاستمرار فی العجبن حتی نتحل علی عجینه تتلاصق فی الید

ندهن البلاطو نتاع الکویزنیار بالزبده و نحط الکره الاولی  نبسطها  وندهنها بصفار البیض و نزینها بسنوج ونخلیها  تختمر لمده 20 د علی حسب حراره المطبخ

بعد مایختمر ندخلو للفرن یکون مسخن من قبل علی درجه 180 کی یطیب من لتحت نحمرو من لفوق بعد مایطیب مباشره نحطو فوق طرشون ونقلبو باه مایتنداش 

نخلیه یبرد تماما ونقطعو  مانقطعوش وهو سخون

نتمنی تجربو الوصفه وتنجح معاکم فی امان الله