AssiNette

ا لسلام عليكم ورحمه الله وبركاته ان شاء الله تكونو في صحه وعافيه    اليوم ان شاء الله وتحت طلب بعض المتابعات  اخترت لكم وصفه الكروكي بكميه كبيره للعيد او الايام العاديه كما يصلح كمشروع للنساء الماكثات بالبيت   بدون اطاله راح نشوفو المقادير وطريقه التحضير  بالنسبه للوصفه بالتفصيل تجدونها في فديو مفصل عاي  قناتي   عالم اسماء  المقادير 14 بيض ..10 للعجين و4 صفار بيض للتزيين 3 كيلات زيت 5 كيلات سكر قلاصي استعملت كيس 700 غ كامل 4 خميره حلويات مبشور ليمون فانيليا عصير حبه حامض 2 كغ و2 كؤوس 250 مل فرينه او طحين  هده المقادير تعمل لي بلاطو كبير ونصف تقريبا 100 حبه للتزين   سمسم محمصه وصفار بيض   طريقه التحضير نضع 10 بيض و مبشور الحامض و عصير حبه حامض وملعقه صغيره فانيليا مع 3 كيلات زيت و 700غ سكر قلاصي وبواسطه خلاط كهرباىي نقوم بالخلط جيدا حتي يتجانس الخليط ويدوب السكر نضع بضع قطرات من ملون اصفر نبدا باظافه النواشف طحين و4 علب خميره الحلويات مع الخلط باليدين حتي نتحصل على عجين طري نوعا ما نقوم بدهن البلاطو بالزي...

اروع واسهل وصفه نتاع خبز الدار السلام علیکم ورحمةالله وبرکاته الیوم ان شاء الله راح نشارک معاکم وصفه خبز الدار علی طریقه امی ربی یحفظها یجی طالع وخفیف قطن لی یذوقو یها ش ش ش  المقادیر:  راح نعطیکم المقادیر نتاع 2 قرصات لی نطیبهم فی بلاطو نتاع الکویزنیار انا کیلت بعلبه المارغارین نتاع 500 غ  2 کیلا تدقیق من النوع الممتاز کیله فرینه ملعقه ص ونصف ملح 3 ملاعق کبار سکر ملعقه ک خمیره الخبز فنجال قهوه زیت 4 ملاعق ک حلیب غبره سنوج باکی خمیره الحلویات  ماء دافٸ غبره حلیب 2 ملاعق ک طریقه التحضیر  نخلط المقادیر   مع بعض ونلم بالماء حتی نتحصل علی عجینه متماسکه مالازمش تکون جاریه  نعجنها   جیدا من بعد نبدا نضیف الماء  تدریجیا مع الاستمرار فی العجبن حتی نتحل علی عجینه تتلاصق فی الید ندهن البلاطو نتاع الکویزنیار بالزبده و نحط الکره الاولی  نبسطها  وندهنها بصفار البیض و نزینها بسنوج ونخلیها  تختمر لمده 20 د علی حسب حراره المطبخ بعد مایختمر ندخلو للفرن یکون مسخن من قبل علی درجه 180 کی یطیب من لتحت نحمرو من لفوق بعد مایطیب مبا...

السلام عليكم ورحمة الله وبرکاته اليوم جبتلكم وصفه رائعه #قاطو_العيد_2020 صابلي خفيف وبنين يذوب في الفم :المقادير انا کیلت بکاس 250مل 250غ زبده بحراره المطبخ 2 بيض كاس سكر قلاصي نصف كأس زيت ملعقة ص pâte arôme fraise ربع كأس نشاء رشه ملح ملعقه ص فانيليا 5كووس طحين ( فرينه) طریقة التحضیر فی اناء نضع الزبده و السکر و الزیت والبیض نخلط جیدا بالضراب الکهرباٸی حتی نتحصل علی قوام کریمی نضیف الفانیلیا والملون الغذاٸی ونستمر بالخلط حتی نتحصل علی هذا القوام نبدا باظافه النواشف النشاء والخمیره الحلویات والطحین الفرینه) حتی نتحصل علی عجینه صابلی طریه نبدا نفتح العجینه بالحلال لازم یکون سمکها 1 سم ونبدا نطبع انا ستعملت طابع سداسی و المربع وندخلو للفرن یطهی لمده 10د علی 180 د حتی یتغیر لونو الی اللون الباهت نخرجوه بعد مایطیب راح نحط بین حبه وحبه مربی المشمش وکذلک علی الجوانب الجوانب ونرمدو فی نوادکوکو بهاذ المکونات راح تخرجلکم تقریبا 35 حبه الوصفه مفصله علی قناتی بنفس الاسم عالم اسماء ASMA`S WORLD تابعونی ای استفسار خلولی تعلی...